С наступлением осени рацион становится особенно важен для полноценного обеспечения организма необходимыми витаминами и минералами. Какой завтрак поможет поддерживать нормальную работу иммунной системы, рассказала французскому изданию Santé Magazine диетолог-нутрициолог Клара Леду-Морван. Перевод статьи выполнил aif.ru.

По словам специалиста, утром стоит отдавать предпочтение сезонным фруктам — например, киви, яблокам, грушам и цитрусовым. Они обеспечивают организм витаминами и другими полезными веществами. Дополнить завтрак диетолог советует орехами и другими масличными культурами. Они содержат полезные жиры, белок и различные микроэлементы.

Ещё одна важная составляющая — источник белка. Это может быть йогурт, творог, яйца или подходящая альтернатива. В качестве основы подойдут цельнозерновые хлопья или хлеб из цельного зерна.

При этом специалист подчеркнула, что нет необходимости пытаться получить все необходимые для иммунитета вещества за один приём пищи. Важнее общий рацион и отсутствие дефицита необходимых организму нутриентов.

Отдельное внимание стоит уделить напиткам. По словам диетолога, ни один напиток не способен напрямую «усилить» иммунитет. Основным вариантом для утреннего питья остается вода, а чай, кофе или травяной настой можно выбирать в зависимости от вкусов и переносимости.

Соки специалист советует не ставить в приоритет: целый фрукт содержит клетчатку и лучше насыщает. Также утром рекомендуется ограничивать ультрапереработанные и слишком сладкие продукты, например промышленные хлопья или сочетание бриоши, шоколадной пасты и апельсинового сока. В качестве одного из вариантов завтрака диетолог предложила две порции цельнозернового хлеба с яйцом или свежим сыром и мандарином либо апельсином.

Ранее врач объяснила, почему после еды иногда становится трудно дышать.