К 8 Марта хочется приготовить что-то эффектное, но без многочасовой суеты у плиты. Этот салат выручает всегда: минимум продуктов, простая технология и насыщенный вкус. Сочный, ароматный и сытный, он легко станет главным блюдом праздничного стола.
Ингредиенты:
- печень (любая) — 700 г
- лук репчатый — 5 шт.
- огурцы маринованные — 6 шт.
- соль, чёрный перец — по вкусу
- майонез — по вкусу
- зелёный лук — для подачи
Приготовление
Печень заранее отварите в подсоленной воде до готовности и полностью остудите. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте до мягкости, слегка приправив. Огурцы нарежьте брусочками и прогрейте на той же сковороде пару минут — так вкус станет мягче. Печень нарежьте соломкой, соедините с луком и огурцами, добавьте немного майонеза. Перемешайте, при необходимости досолите и поперчите. Перед подачей посыпьте зеленым луком и при желании придайте салату форму сердца.
