Беру тонкий лаваш, шампиньоны и сыр — и за 20 минут собираю сытный, ароматный пирог, который по вкусу обгоняет любую пиццу. Лаваш заменяет тесто, а начинка из грибов, обжаренных с луком, и расплавленного сыра делает блюдо сочным и невероятно вкусным. Все просто: выкладываю слои лаваша, пропитанные яично-сметанной заливкой, чередую с начинкой, посыпаю сыром и отправляю в духовку. Пирог получается хрустящим снаружи и нежным внутри — идеально для ужина или перекуса. Даже те, кто никогда не готовил, справятся с этим рецептом без труда.

Для приготовления вам понадобится: 3 тонких лаваша, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 200 г сметаны, соль и перец по вкусу, масло для жарки. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на масле до готовности. Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем. Форму для запекания смажьте маслом, выложите лаваш, смажьте яично-сметанной смесью, посыпьте грибами и сыром. Повторите слои. Верхний слой посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C 20 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пирог для своих домашних — он исчез быстрее, чем я успела его нарезать. Даже те, кто не любит грибы, просили добавки. Кстати, вместо сметаны можно взять йогурт — вкус станет более лёгким. Находка, а не рецепт!