В 2025 году распространение сальмонеллёза в России пошло на убыль и зафиксировалось на средних многолетних значениях. Эксперты санитарного ведомства связывают большинство групповых вспышек с нарушениями в заведениях общепита, где использовали опасное мясо птицы и яйца.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) проанализировала эпидемическую ситуацию в стране за 2025 год.
Статистика ведомства, которую изучил ТАСС, показывает неравномерное распределение инфекции по российским регионам при общем позитивном тренде на снижение заболеваемости в многолетней динамике.
Единственным субъектом РФ, где за весь прошлый год не выявили ни одного заболевшего, стала Республика Ингушетия. Минимальное число заражений — буквально единичные случаи — специалисты зафиксировали в Тыве, Чукотском и Ненецком автономных округах.
В то же время в 25 российских регионах врачи отметили негативную динамику по сравнению со средними многолетними показателями. При этом самый заметный всплеск заболеваемости медики зарегистрировали в Костромской и Курганской областях, а также в Карачаево-Черкесии.
По данным экспертов Роспотребнадзора, главным виновником инфекционных очагов стал конкретный серотип бактерии — Salmonella Enteritidis группы D. На этот штамм пришлось 70% всех выделенных у пациентов образцов сальмонелл. Основным источником заражения людей в ведомстве назвали некачественную птицеводческую продукцию. Инфицированная еда попадала на столы граждан преимущественно из-за грубых нарушений технологии приготовления на пищеблоках кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания.