Врач первой квалификационной категории, диетолог, терапевт ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева сообщила о том, как сделать полезную начинку для блинов. Её цитирует ТАСС.

По словам эксперта, при выборе мясной начинки можно остановиться на птице. Или на говядине, только отварной.

«Самая, наверное, сытная начинка — мясная, она может быть из постных сортов мяса, птицы, можно её не обжаривать, а отваривать, это может быть филе говядины, курицы, индейки, туда можно добавить чуть-чуть зелени или молотого перца и перед подачей — нежирную сметану или греческий йогурт», — рассказала Прунцева.

А что касается сладких начинок, можно использовать фрукты, например, яблоки. Только не добавлять к ним сахара, а использовать корицу и немного цедры лимона. Кроме того, в блины можно класть сухофрукты, сыр или творог.

Ранее главный диетолог Минздрава Подмосковья Инна Пичугина сообщила, сколько блинов в день можно съесть без вреда для здоровья. По мнению специалиста, это 3-4 не слишком больших блина. Лучше разделить этот приём пищи на два захода и не есть их с утра. А тем, кто страдает от диабета, избыточного веса или повышенного уровня холестерина , нужно проявить особую осторожность.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.