В Новосибирской области наступил грибной сезон. Местные грибники поделились опытом с корреспондентом ОТС-Горсайта: в лесах можно найти боровики, подберёзовики, подосиновики, грузди, лисички, опята, маслята и другие виды. Чаще всего охотятся за груздями и белыми грибами.

Наталья Домбровская рассказала, что они с семьёй очень любят осенние опята и ездят за ними в Кудряшовский бор. В этом году уже удалось собрать много целых боровиков.

Олеся Карелина, в свою очередь, отметила, что не скрывает грибные места и даже рисует карты для других. Для неё сбор грибов — не только хобби, но и доход: она продаёт грибы вёдрами в сезон.

По словам женщин, главное правило — не брать незнакомые грибы. Если есть сомнения, лучше выбросить. Помогают и онлайн-определители: однажды Наталья опознала моховик по фотографии. Несъедобные грибы, по её мнению, часто имеют резкий неприятный запах.

Разошлись мнения о свинушках (коровниках). Наталья их жарит, но предупреждает: нельзя собирать у дорог и вредных производств — грибы впитывают токсины. Олеся же категорически против свинушек из-за печального опыта знакомых, которые отравились и попали в больницу. Она не собирает их даже на продажу.

Способы приготовления грибов у семей разные: их сушат, замораживают, варят супы, добавляют в пиццу и рис. Наталья маринует опята и солит грузди горячим способом, заготавливая на зиму.