Гастрономическая отрасль Татарстана по итогам 2025 года заняла первое место в Приволжском федеральном округе и вошла в восьмерку лучших в России. Об этом на коллегии Ассоциации рестораторов и отельеров республики (АРиО) сообщила исполнительный директор организации Галина Шарафутдинова.

Оборот предприятий общепита в республике достиг 97 миллиардов рублей, что на 13 миллиардов больше показателя 2024 года. На долю туристов пришлось 7,7 миллиарда рублей — именно столько гости региона потратили на питание в прошлом году.

Средний чек в ресторанах и кафе вырос до 2217 рублей, увеличившись на 11% по сравнению с предыдущим годом.